Usamos a equação Mifflin-St Jeor, publicada no American Journal of Clinical Nutrition em 1990 e classificada como a equação preditiva mais fiável para o metabolismo em repouso na comparação de fórmulas comuns da American Dietetic Association (Frankenfield et al., 2005). Substituiu a antiga equação Harris-Benedict, de 1919, que tende a sobrestimar os corpos modernos, mais sedentários.
Homens: BMR = 10 × peso(kg) + 6.25 × altura(cm) − 5 × idade + 5
Mulheres: BMR = 10 × peso(kg) + 6.25 × altura(cm) − 5 × idade − 161
O BMR é depois multiplicado por um fator de atividade: 1.2 para sedentário, 1.375 para atividade ligeira (1–3 treinos/semana), 1.55 para moderada (3–5/semana), 1.725 para muito ativo (6–7/semana) e 1.9 para trabalhos fisicamente exigentes mais treino intenso. Se quiser perceber melhor a mecânica dos dois números, explicamos tudo em BMR vs TDEE, explicado.